As Festas Juninas são uma das celebrações mais tradicionais do Brasil, repletas de música, dança e, claro, uma gastronomia irresistível. Entre as delícias típicas, a pamonha e o curau se destacam como verdadeiras estrelas à base de milho, ingrediente símbolo dessa época do ano. Se você quer saber onde encontrar as melhores pamonhas e curaus nas festas juninas pelo país, prepare-se para um roteiro saboroso!
Campina Grande (Paraíba) – O Maior São João do Mundo
Considerada a capital nacional do forró, Campina Grande abriga o maior São João do planeta, com uma programação repleta de atrações musicais e barracas de comida típica. Aqui, a pamonha é preparada no estilo nordestino, com massa fresca e envolta na palha de milho, podendo ser doce (com leite condensado e coco) ou salgada (com queijo e carne de sol).
Onde provar:
Parque do Povo: Barracas tradicionais como a “Pamonha da Vovó” e “Milho Verde do Sertão” são paradas obrigatórias.
Feirinha de Caruaru (dentro do evento): Oferece curau cremoso e pamonhas artesanais.
Caruaru (Pernambuco) – A Capital do Forró
Em Caruaru, o São João rivaliza com o de Campina Grande em tamanho e animação. A cidade preserva receitas tradicionais, e o curau pernambucano é um dos mais cremosos do Brasil, feito com milho fresco, leite de coco e canela.
Onde provar:
Polo Cerâmica: Barracas como “Curau da Maria” e “Pamonha do Seu Zé” são famosas pela qualidade.
Feira de Caruaru (fora do evento): Lá você encontra versões caseiras dessas iguarias o ano todo.
São Luís (Maranhão) – Festa Junina com Sotaque Nordestino
No Maranhão, as festas juninas têm influência forte do bumba meu boi, e a culinária junina é marcada por sabores únicos. A pamonha maranhense muitas vezes leva temperos regionais, enquanto o curau pode vir com um toque de cravo e leite de coco extra.
Onde provar:
Quinta da Baronesa (Festival Junino): Barracas especializadas em comidas de milho.
Feira da Praia Grande: Vendedores locais oferecem pamonhas quentinhas e curau na hora.
Belo Horizonte (Minas Gerais) – Arraial da Savassi
Em Minas Gerais, o Arraial da Savassi é um dos mais famosos do Sudeste, levando o clima junino para a capital mineira. A pamonha por lá costuma ser mais simples, mas não menos saborosa, e o curau mineiro é cremoso e bem adocicado.
Onde provar:
Barraquinhas do Arraial da Savassi: Diversas opções de pamonha doce e salgada.
Mercado Central de BH: Lá você encontra versões artesanais mesmo fora da época junina.
Sul e Sudeste (São Paulo, Curitiba, Rio de Janeiro)
Nas grandes cidades do Sul e Sudeste, as festas juninas adaptam as tradições nordestinas. Em São Paulo, a Festa de São João do Minhocão e o Arraiá da Faria Lima têm barracas com pamonhas e curaus de alta qualidade. No Rio de Janeiro, a Quadrilha da Maré e o Arraial de Ramos também oferecem boas opções.
Onde provar:
São Paulo: Feirinha da Liberdade e eventos juninos temáticos.
Curitiba: Festa na Praça de Bolso do Ciclista.
Rio de Janeiro: Barracas de comunidades e arraiais organizados.
Dica Bônus: Como Escolher a Melhor Pamonha e Curau?
Prefira as feitas na hora – Pamonha fresca tem textura macia e sabor mais intenso.
Curau caseiro deve ser cremoso, sem grumos, e com um leve aroma de canela.
Acompanhe com café ou queijo coalho – Combinações clássicas que realçam o sabor.
Conclusão
Se você quer viver a experiência gastronômica completa das Festas Juninas, não pode deixar de experimentar uma boa pamonha e um curau bem cremoso. Cada região do Brasil tem sua versão especial, então aproveite para explorar essas delícias nos melhores arraiais do país!
E aí, qual desses destinos juninos você quer conhecer primeiro? Conte nos comentários!
